A Jalles Machado é a maior produtora de soja orgânica em Goiás, com 400 hectares plantados na safra 2009/2010. O plantio foi feito nos meses de outubro e novembro do ano passado e a colheita ocorrerá em março deste ano. Apesar de ser considerada uma cultura de risco, devido à grande incidência de pragas e doenças que diminuem a qualidade dos grãos, há boas expectativas quanto à produtividade. A empresa espera colher entre 35 e 40 sacas por hectare.

O cultivo de soja orgânica começou em 2000, com o início do projeto de culturas orgânicas na empresa.  “No cultivo de orgânicos não são usados defensivos agrícolas. Assim, os impactos ambientais são menores do que os gerados pelas culturas tradicionais e, por isso, mesmo com a crise econômica mundial, a demanda por soja orgânica ainda é grande”, ressaltou a Engenheira Agrônoma e Gestora do Departamento de Pesquisa e Desenvolvimento da Jalles Machado, Patrícia Rezende.

O plantio de soja orgânica faz parte do processo de rotação de culturas, que consiste em alternar o plantio de espécies vegetais gramíneas e leguminosas em uma mesma área para devolver os nutrientes do solo. A Jalles Machado exporta toda a produção de soja orgânica, que é utilizada para a formulação de rações animais e  para a fabricação de leite de soja.